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徳島の活鱧料理を食べませんか?

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徳島の活鱧料理を食べませんか?

徳島にハモを食べに来ませんか?

徳島県は全国でもトップクラスのハモの漁獲量を誇っており、多くは京都、大阪などに出荷されています。近年は、関東への出荷量も増えており、その品質は高く評価されています。県内外の皆さんに、「徳島の活鱧」を味わっていただくために「徳島の活鱧ブランド確立対策協議会」では、県産ハモを提供する県内外のお店や業者を「徳島産はも指定料理店(県内)」、「徳島産はも応援料理店(県外)」、「徳島産はも指定加工業者(県内)」として登録しています。
登録店には、料亭、日本料理店など本格的なハモ料理を味わうことができるお店から、気軽にハモ料理を楽しめる居酒屋、小料理屋まで様々な業態のお店があります。また、新鮮で高品質な県産ハモを加工・販売する加工業者も登録されていますので、ご家庭でも美味しいハモを味わうことができます。

徳島の活鱧料理 味わいキャンペーン2019​

徳島の活鱧ブランド確立対策協議会では、6月1日から10月31日までの間、徳島県内外の38の料理店でハモ料理をご注文いただいた方、徳島県内の10の加工業者または、徳島県内外の12店舗の販売店でハモ商品をご購入された方の中から、抽選で100名様に、徳島県産農林水産物などが当たる「徳島の活鱧料理 味わいキャンペーン2019」を開催します。

詳しくはこちら↓  徳島の活鱧料理 味わいキャンペーン2019​

https://www.pref.tokushima.lg.jp/ippannokata/sangyo/suisangyo/5028360/<外部リンク>

徳島のハモをお取り寄せできるところ

 
  業者名 電話番号 ファックス番号 概要
1 徳島市漁業協同組合<外部リンク> 088-662-0550 088-662-0542 徳島市津田港で水揚げされた鱧を平成21年に「踊る阿呆」と命名、商標登録を取得。阿波踊りと共に全国へ発信中。
2 小松島漁業協同組合<外部リンク> 0885-33-1122 0885-33-2011 小松島漁協の1階では、みなと海鮮朝市を開設しています。是非お立ち寄り下さい。(日・祝・不定期水休み)8時00分~10時00分
3 徳島魚類有限会社<外部リンク> 088-628-2622 088-628-2390 徳島市中央卸売市場を拠点とし、ハモ取扱量は全国有数の規模。そのノウハウから生まれた「きらびき鱧」は日本初のブランド鱧として有名です。
4 株式会社 ヨンスイ<外部リンク> 088-628-2602 088-664-2734 祖父の代から「徳島の活鱧」として阪神に出荷,ハモを取り扱って80年の実績です。湯引き,骨切鱧等の加工品の製造も行っています。
5 有限会社 榎本兵<外部リンク> 088-628-2638 088-628-2688 鱧の骨切り加工の品質評価は高く、量販店・料理店・ホテル・給食関係などに幅広く納品実績があり、小ロットからも対応しています。
6 (株)ヒロ・コーポレーション<外部リンク> 088-677-4004 088-677-8484 手軽に食せる「はも料理」の開発に日々取り組んでいます。地産ブランド「巴はも」として,鮮度・美味しさを全国にお届け致します。
7 株式会社 丸長 088-628-2626 088-628-2627 徳島近海で水揚げされた活鱧をメインに、手切りで鱧の処理を行っています。小ロットの注文ですが、料理店やホテル等に高品質な状態で納品します。
8 株式会社マリン大王 088-674-2233 088-674-2331 「素材」を見極め最大限に引き出した商品力、「天然素材」の持つ素晴らしい成分を凝縮したモノ創り、食の安全・安心を第一に、より良い製品を皆さんにお届けします。
9 株式会社 とり信<外部リンク> 0885-35-0375 0885-35-0373 小松島漁協に隣接した地の利を生かし、最新設備で鮮度の良い鱧を加工しお届けいたします(消費者のニーズにお応えします)。
10 (株)高島商店 088-628-2614 088-628-2651

 

 

ぜひ徳島でおいしいハモをご賞味ください☆

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