和田島しらす
そのしらすは輝き、凝縮された旨味と柔らかい優しさをを感じる。和田島産しらす。
漁獲から加工まで、一貫して生産する。
漁師が漁獲したシラスを、水揚げ後加工場ですぐにボイルする。
しらす本来の味を凝縮させる伝統製法。
添加物は使わず塩のみで味付けしたしらすは、素材本来の豊かな味わいが優しく口の中に広がる。
小松島で出会った、絶品のしらす。
※上部の写真は全て大杉隼平氏が撮影したものです
朝日丸水産
住所：小松島市和田島町字明神東56-6
TEL：0885-37-1615
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