暮らしを見つめ直して明日が変わる

上勝で
休んでく？

徳島県のちょうど真ん中あたり、
山に囲まれた深い緑の中にある町に到着。

ペルトナーレ

上勝の食材を使った
本格イタリアンを
古民家でいただく。

東京で修行された店主が惚れ込んだのは、築100年を超える古民家が持つ凛とした佇まい。リノベーションによって息を吹き返した空間には、上質な静寂と、どこか懐かしい温もりが満ちている。

上勝のブルワリーで造られたクラフトビールで乾杯。写真は「蕗のとうのタリヤン」という水を使わずに卵黄だけで練ったコクのあるパスタ。新玉ねぎのポタージュ。前菜・パスタ・お肉かお魚・デザートで大満足のランチコースを堪能して、上勝の旅が始まる。

HOTEL WHY

当たり前がWHYに変わる。
自分と地球を結び直す、体験型宿泊。

この旅のメインは、ゼロ・ウェイスト宣言を行った上勝町の拠点となっているHOTEL WHYでの宿泊体験。普段ゴミについてあまり意識することがなくても、上勝の心地よい景色に癒やされながら、無理なく、けれど深く、自分と自然のつながりを見つめ直すことができる。

天井が高く、山が見渡せる素敵なお部屋。柱、窓枠、床、瓶のシャンデリアなども全て、上勝で出たもので作られていて驚かされる。

午後からスタッフさんによる施設案内ツアーが始まる。47都道府県ゴミ拾い旅をしてこの町に移住を決めたというスタッフさんの熱いお話に耳を傾ける。元々上勝は、車も椅子も何でも野焼き。焼却炉を設けたものの運用に失敗したという歴史がある。そこで日本の自治体として初めて「ゼロ・ウェイスト」を宣言し、分別は現在44種類に増えた。結果的に、リサイクル率は80%を達成している。自分の生活を思い返してみると、ほとんどのものは“捨てて”しまっていることに気づく。ホテルの名前に込められた「人はなぜ物を買うのか？そしてなぜ捨てるのか？」ここにいる間、このWHYが頭の中をぐるぐる巡る。

ホテルのレセプションがある「くるくるショップ」には住民たちが使わなくなった物を持ち込まれ、食器や子供服、家具などお宝がザクザク眠っている。「お家のインテリアはほとんど買わずに、もらうか、つくる」というクリエイティブな住民が多いそう。
また、ホテルに併設するゴミステーションは住民同士のコミュニケーションの場になっていることや、ちりつもポイントという頑張った分だけプレゼントがもらえる仕組みがあることなど、住民たちが気持ちよく続けられる理由がある。努力だけでなく、ここにしかない豊かさも感じる。

月ヶ谷温泉

石造りの温泉とお風呂上がりの
お月見に癒やされる

夜はホテルのすぐ近くにある月ヶ谷温泉でリラックス。
しいたけ御膳をいただき、石造りの風情ある温泉を出ると、
ちょうどまんまるの月が。

灌頂ヶ滝

桜越しに幻想的なミストに
包まれた滝を眺める

上勝町の方に秘密の場所を案内してもらうと、崖の上にぽつんと逞しく伸びる桜の木が。その向こうにミストのような滝が落ちていて、幻想的な景色を座って眺める。なかなか辿り着く人のいない穴場で、のんびり頭を空っぽにする時間。

草木染めワークショップ

雨の日は、色を紡ぐ

雨の日、屋外のアクティビティができない場合は、川のほとりに佇むアトリエで、上勝の自然が持つ「色」を紡ぐ時間に浸ってみませんか。杉から生まれた糸や布を、藍や日本茜などの優しい色合いに染めていく草木染。手ぬぐいやハンドタオルはさらさらと肌に心地良く、とっておきのお土産に。
※ワークショップについて詳しくはこちら

上勝町には苔の名所山犬嶽、カフェやブリュワリーなどまだまだ楽しめるスポットがたくさん！

チェックアウトの前、自分が出したゴミの分別体験を。アイスのカップを洗って干したり、お茶の葉をコンポストに還したり。いらなくなった「ゴミ」が「必要なもの」に生まれ変わっていく。どうしても燃やすしかなかった汚れたティッシュを捨てるとき、日々当たり前にやってきた「捨てる」ことを、少しだけ心苦しく思う。この小さな痛みが、これからの暮らしを新しくする。