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椿川のシロウオ漁
阿南市椿町では、町をながれる椿川で四つ手網（よつであみ）を使ったシロウオ漁が行われ、徳島の春の風物詩となっている。
四つ手網は、正方形の網の四隅を十文字に渡した竹などで張りその交点にひも、差し出し棒をつけたもの。これを水底に沈めておき引き上げて魚をすくいとる。
シロウオはハゼ科に属し、地元ではヒウオとも呼ばれる。頭から尾にかけて黒い斑点がある半透明の魚。シロウオのおどり食いと言って、生きているまま酢醤油で食べたり、卵とじ、天ぷら、清まし汁などに珍重されている。
お問い合わせ
阿南市商工政策課
Tel：0884-22-3290
ご案内
| 所在地 | 徳島県阿南市椿町浜14 |
|---|---|
| アクセス | 阿南バス椿泊線「横尾」下車
国道55号から福井町大西で県道26号に入り椿泊方面へ約15分 |
